25 de abril de 2016

Fish and Chips | Bacalao con patatas fritas



    Llevaba tiempo sin escribir en el blog y tengo que reconocer, que lo he echado muchísimo de menos. En este momento me siento un poco fuera de órbita, no sé cómo empezar jeje. Bueno, vamos a ver qué sale, sobre todo para que podáis disfrutar de la nueva receta que os tengo preparada en esta semana tan primaveral. En esta ocasión, he querido rendir homenaje a uno de los clásicos de la gastronomía tradicional británica. Sí, seguro que much@s, por el título, ya sabéis de lo que estoy hablando... Efectivamente, del archiconocido Fish & Chips; un plato combinado, elaborado a base de pescado blanco rebozado, acompañado de unas deliciosas patatas fritas de corte grueso muy blanditas por dentro. La receta original nos dice que debemos utilizar bacalao, aunque en realidad podemos permitirnos la licencia de prepararla con cualquier pescado blanco que nos guste, por ejemplo, merluza, lenguado o abadejo.