Té exótico especiado con leche y dátiles

   

  Hola amig@s cociuniversales, ¿cómo estáis? El otoño ha hecho acto de presencia, las hojas de los árboles empiezan a caer y el fresquito se siente en el ambiente. Este fin de semana, me apetecía mostraros una recetilla para entrar en calor, que solemos hacer en casa en épocas de frío e ideal para relajar un poco el estrés de la semana: un rico té verde con leche, especias exóticas y dátiles.

Una bebida muy sencillita de preparar y que sin darnos cuenta, y desde el primer sorbo, nos hace viajar a países lejanos, como la India, Bangladesh, Sri Lanka o Indonesia. En este experimento, mi idea era mezclar especias, como jengibre, canela, clavo o nuez moscada. Por otro lado, quería evitar endulzarlo utilizando azúcar refinado, así que, se me ocurrió usar dátiles; un fruto muy apreciado en países del norte de África (Egipto, Túnez, Marruecos o Argelia), así como en naciones de Oriente Medio (Arabia Saudita o Irán). Esta fruta posee gran contenido en hidratos de carbono y azúcares de fácil absorción, aportando sensación de saciedad y resultando excelente para obtener energía. Hervidos en leche caliente, son ideales para paliar resfriados y problemas pulmonares. Además, sirven para calmar la ansiedad y el estrés, ya que contienen vitaminas del grupo B y triptófano, lo que ayuda a incrementar los niveles de melatonina y a conciliar el sueño.

Os dejo la vídeo-receta y más abajo, el proceso por escrito por si quedase alguna duda. Espero que os guste mucho. 
Feliz fin de semana,

________________

Tiempo: 10 minutos     Comensales: 1

País: Norte África/India/Oriente Medio     Plato: bebida

_____________________

Ingredientes

• ½ cucharadita de té verde
• 1 pizca de jengibre seco molido
• 1 pizca de canela en polvo
• 1 pizca de nuez moscada en polvo
• 2 clavos 
• 70 ml de leche
• 120 ml de agua
• 3-4 dátiles deshuesados

Preparación

1. Verter la leche en un recipiente y agregar los dátiles.
2. Triturar con ayuda de una batidora y reservar.
3. Echar el agua en un cazo.
4. Incorporar el té, el jengibre, el clavo, la nuez moscada y la canela.
5. Calentar a fuego medio.
6. Añadir la mezcla de leche y dátiles antes de que rompa a hervir.
7. Dejar cocinar hasta que empiece a salir vapor.
8. Servir con ayuda de un colador.
9. Decorar con canela.

A disfrutar 🤗