Salsa para pasta fresca; fácil y económica

    Hoy prepararemos una salsa muy fácil y sabrosa. Es ideal para esos días en los que vemos pasta fresca en la sección de nuestro supermercado preferido, nos apetece comprarla, porque nos entra el antojo, pero no sabemos cómo hacerla o con qué guarnición servirla. ¿Os apetece ver cómo vamos a acompañarla? Vamos a por ello. 

Nutella casera, sin aceite y más saludable

   Hoy, viajamos hasta Italia para preparar una delicia internacionalmente conocida y muy apreciada en cualquier rincón del planeta: se trata de la famosísima Nutella. Sin embargo, en esta ocasión, la vamos a hacer casera, más saludable que la que compramos en el supermercado, y perfecta para disfrutarla a la hora del desayuno o en la merienda, acompañando unos apetitosos crêpes, con pancakes, tostadas, sándwiches o en batidos bien fresquitos. Queda cremosa y se hace en un momento.

Pizza casera y masa para pizza

  Por fin tengo la oportunidad de mostraros cómo preparo en casa una de las comidas más populares y apreciadas, no solamente en la cultura italiana, tan diversa y tradicional, sino en el mundo entero: la pizza. Esta receta es muy especial para mí, porque digamos que marca el inicio de toda mi afición por el mundo de la cocina.

Tiramisú de fresa para San Valentín

   Por fin llegó la semana más amorosa del año y, como ya viene siendo costumbre en el blog, tenía que presentaros una recetilla especial para sorprender a nuestr@s enamorad@s, amig@s o familiares el Día de San Valentín.

Tiramisú clásico

   Hola amig@s cociuniversales, ¿cómo estáis? Por fin llegó el fin de semana y como no podía ser de otra manera, os traigo una recetilla dulce, rica y conocida en el mundo entero: el famoso Tiramisú. Es muy fácil de preparar y la verdad es que el resultado, no deja indiferente a nadie.

Tiramisú de limón

    Hoy de nuevo, quiero proponeros una receta dulce: un tiramisú de limón. 

Tallarines a la carbonara

     Amig@s cociuniversales, ¿cómo estáis? Este fin de semana, al hacer tanto frío, no me apetecía pasar demasiado tiempo en la cocina y he optado por hacer una receta sencillita y de origen italiano; os hablo de la famosa pasta a la Carbonara. Me he decantado por cocinar la receta tradicional, en la que normalmente se utilizan espaguetis, aunque en esta ocasión he decidido hacerla con tallarines, puesto que es mi clase de pasta preferida.

Espaguetis con salsa pesto de anacardos

 

   Desde siempre, me ha encantado experimentar con la pasta, indagar en las recetas tradicionales y viajar a través de ellas, hasta nuestra querida y bella Italia. Así pues, esta semana, vamos a preparar unos riquísimos espaguetis con salsa pesto casera.