21 febrero, 2015
26 enero, 2015
Paella mixta
Hola amig@s cociuniversales, ¿cómo estáis? Ya estamos a fin de semana y aprovechando que tengo un poco de tiempo libre, quería presentaros cómo preparar una rica paella. De todas las variedades que existen, he elegido la mixta ya que la mezcla de marisco y pollo, ¡me encanta!
02 enero, 2015
Salchichas con puré de patatas y salsa gravy
Amig@s cociuniversales, FELIZ AÑO 2015. Hoy, os traigo la primera receta del año; esta vez me apetecía introducirme en la cultura británica y por ello, he preparado un plato rico y muy fácil. Os hablo de unas salchichas de cerdo, horneadas y acompañadas de una salsa gravy, con cebollas y puré de patatas. Como veis, es un plato completito, pero como yo siempre digo: "Una vez al año, no hace daño".
08 diciembre, 2014
Tallarines a la carbonara
Amig@s cociuniversales, ¿cómo estáis? Este fin de semana, al hacer tanto frío, no me apetecía pasar demasiado tiempo en la cocina y he optado por hacer una receta sencillita y de origen italiano; os hablo de la famosa pasta a la Carbonara. Me he decantado por cocinar la receta tradicional, en la que normalmente se utilizan espaguetis, aunque en esta ocasión he decidido hacerla con tallarines, puesto que es mi clase de pasta preferida.
26 octubre, 2014
Arroz frito tres delicias
Hola amig@s cociuniversales, ¿cómo lleváis el domingo? A mí hoy se me ha ocurrido preparar un arroz frito a las tres delicias, arroz cantonés o Chow Fan. La verdad es que he improvisado un poco; he rallado una zanahoria y creo que ese simple gesto ha sido la clave para que se pareciera tanto al del restaurante, al menos en sabor.
24 octubre, 2014
Ensalada de arroz oriental
Hola amig@s, ¿cómo estáis? Por fin llegó el fin de semana y parece que el verano esté de nuevo entre nosotros. Es por ese motivo que quería presentaros una ensalada fresquita con un sabor muy oriental. El punto asiático lo encontramos en el aliño; el aceite de sésamo es un condimento que uso con mucha frecuencia, me gusta hacerlo en crudo y la verdad es que da un toque final a los platos increíble. |
21 octubre, 2014
Pollo Tikka Masala
19 octubre, 2014
Pollo al curry con bambú y leche de coco
Hola amig@s cociuniversales, ¿cómo estáis? Por aquí estamos pasando unos días de relax. Después de tanto trabajo, el cuerpo lo nota y un tiempo de reposo nunca viene mal. Hoy quería proponeros una receta asiática, muy facilita de preparar y con un sabor súper exótico; un pollo al curry, con leche de coco y brotes de bambú.
17 octubre, 2014
Ensaladilla Rusa
Hola amig@s bloguer@s, ¿cómo estáis? Hoy es viernes y, a pesar de estar ya en otoño, parece que el verano haya vuelto, aunque sea en modo relámpago. Por tal motivo, he decidido preparar un plato más típico de la época estival; se trata de una ensaladilla rusa; una delicia muy española cuyos orígenes provienen de Rusia.
15 octubre, 2014
14 octubre, 2014
Ensalada César | Caesar Salad
13 octubre, 2014
Sopa china de pollo y champiñones
Hola amig@s bloguer@s, ¿cómo estáis? Hoy os quería presentar una receta que llevo experimentando algo de tiempo; se trata de una
sopa china casera con un toque de aceite de sésamo y salsa de soja.