Cake de chocolate para San Valentín

   Febrero, el mes del amor por excelencia, o quizás, eso es lo que nos quieren hacer creer las empresas de cosmética, perfumes y bombones jeje. Tengo que reconocer que esta época del año me levanta el ánimo. No sé por qué, pero lo veo todo con otros ojos, como que se afrontan las tareas del día con mejor humor. Puede ser que sea también porque los días se van haciendo más largos, el solecito está presente y se aprecian, en el ambiente, las primeras señales de que la primavera está próxima. Para celebrar unos de los días más característicos del mes, San Valentín, os propongo un delicioso y fácil cake de chocolate con cobertura, valga la redundancia, de chocolate blanco; una idea maravillosa y perfecta para sorprender a nuestr@s enamorad@s en ocasiones especiales e ideal para tod@s aquell@s que adoráis las delicias en las que el protagonista absoluto, es el chocolate. 

Soufflé de queso roquefort y nueces

    ¡Por fin llegó el mes de diciembre! Y con él, el espíritu y la alegría de la época más mágica del año: la Navidad. Tenía muchas ganas de presentaros una recetina típica y perfecta para disfrutar en estos momentos tan especiales. Es esta ocasión, os propongo uno de los grandes clásicos de la gastronomía francesa; unos deliciosos y fáciles soufflés de queso roquefort con nueces. Y aunque quizás parezca una receta algo complicada, por el hecho de que la masa tiene que inflarse en el horno, la realidad es que sabiendo hacer una salsa bechamel y montando las claras a punto de nieve, tenemos el plato casi elaborado.

Rollitos de canela | Cinnamon rolls 🤗

   Esta semana os propongo una delicia muy especial; se trata de los archiconocidos rollitos de canela o cinnamon rolls; un manjar dulce súper apreciado en EEUU y en el norte de Europa. 

Pastel atrapa marido con leche de coco

 

    Hoy os traigo una recetilla que en cuanto la vi, me dije: "Este manjar se lo tengo que mostrar a mis amig@s cocinillas". Se trata de un postre típico de la cocina brasileña, conocido como pastel atrapa marido, bolo pega marido o engorda marido. 

Asado de cordero con patatas

   Hola amig@s bloguer@s, ¿cómo estáis? Ya estamos terminando el año, el 2015 se me ha pasado volando; conforme el tiempo transcurre, los años se van a mayor velocidad. Para terminar este ciclo como se merece, quería proponeros una receta muy sencillita con la que ninguno de vuestros invitados quedará indiferente. Se trata de una deliciosa paletilla de cordero asada, acompañada de unas patatas panaderas que hornearemos durante el último intervalo junto a la carne. He tenido la paletilla en el horno un total de 2 horas a 170 °C por arriba y abajo, en períodos de 40 minutos.

Galletas de aceite de coco

   Hola amig@s bloguer@s, ¿cómo estáis? Ya casi estamos en Navidad, la ilusión inunda el ambiente y empuja a sumergirnos en esa época mágica en la que tod@s estamos de buen humor. En este post os quería enseñar cómo preparo unas galletas muy facilitas con la particularidad de que en su elaboración he sustituido la mantequilla por aceite de coco virgen extra.

Cómo hacer Galette des Rois | Receta de Navidad

   
   Hola amig@s bloguer@s, ¿cómo lleváis la semana? Como se acerca la Navidad, me apetecía mucho enseñaros una recetilla típica de la época; se trata de un delicioso Roscón de Reyes. Sin embargo no os estoy hablando del clásico español al que estamos tan acostumbrados, sino de una Galette des Rois muy apreciada en nuestro país vecino, Francia.